Em meados de 1500, as primeiras videiras foram introduzidas no Chile por sacerdotes espanhóis.

Durante esse período, a produção de vinho de missa era de suma importância devido à devoção dos conquistadores católicos. Nosso vinho Santa Lucía presta homenagem a esses sacerdotes, já que nossos vinhedos iniciais foram adquiridos em 13 de dezembro, o mesmo dia em que “Santa Lucía de Siracusa” é celebrada.